Licenciado en Psicología, Mariano se formó en teatro con diversos maestros, entre Mar del Plata, su ciudad de origen, y Buenos Aires. Fundó junto a María Rosa Frega la Compañía Los del verso, que tiene como fin combinar la tradición clásica con aquella del Siglo de Oro Español y los actuales códigos estéticos y lingüísticos, donde alterna sus roles de autor, director y actor .

Como dramaturgo y director realizó Matarás a tu madre, Edipo y Yocasta, La Suplente y Fraternidad, todas ganadoras del Premio Estrella de Mar. Por Quien lo probó lo sabe ganó los Premios María Guerrero, Argentores, Trinidad Guevara y Florencio Sánchez, entre otros. Otras obras de su autoría que llevó a escena fueron De hombre a hombre (ganador en España del Concurso Festival Visible para obras dramáticas/SGAE/Fundación Autor 2007 y distinguido en los Premios Teatro del Mundo, por Mejor Dramaturgia y Mejor Dirección), Porque soy psicóloga, Cleopatra y Eusebio Ramírez, entre otras.