El Desguace es teatro pensado para la puesta en escena de espectáculos de diversa índole en espacios no convencionales y convencionales. A partir del año 2009 cuenta con su propia sala teatral, cuyo nombre es Teatro El Desguace, Almacén Cultural.
El Desguace considera al arte en general, y al teatro en particular, como una necesidad y un bien social. Un espacio abierto a las necesidades expresivas y creativas de la sociedad y, finalmente, como un vehículo para la reflexión y la elaboración individual y colectiva.