Salmuera surgió en el año 2015 de la comunión entre Francisco Noce (guitarra, voz y composición) y Nicolás Cianis (piano, voz y composición) como necesidad de explorar, a través de obras propias, distintos estilos musicales populares argentinos y latinoamericanos, sumado a estudios provenientes de la música académica clásica- contemporánea y el rock.
Al año de iniciado el proyecto musical se sumó Emilio Noce en percusión, aportando todo un espectro nuevo rítmico-expresivo. En los años siguientes, el trío realizó diversas presentaciones en las salas de conciertos, bares y cafés más destacados de la ciudad de Buenos Aires. En el año 2018, con la intención de producir nuevos arreglos musicales con diferentes timbres y recursos expresivos, el grupo incorporó a Diego Suarez en flauta y Matilde Vitullo en bandoneón, conformándose así el quinteto que se mantiene hasta estos días. https://salmuera.wixsite.com/salmuera