Elisa Carricajo nació en Mar del Plata. Integra, desde el año 2003, el grupo teatral Piel de Lava, con el que realizó las obras Colores Verdaderos, Neblina y Tren, desempeñándose como actriz y dramaturga.
En teatro trabajó como actriz en Fractal, Bizarra y Acassuso de Rafael Spregelburd, Vestuario de mujeres de Javier Daulte, Deus ex Machina de Santiago Gobernori, Los sueños de Cohanaco, de Mariana Chaud y Neón, de Agustina Muñoz, entre otros.
Entre el 2008 y 2009 realizó funciones de 2035, su primer trabajo como directora y dramaturga que conforma un díptico con 2040, aunque estas dos obras no tienen una continuidad narrativa entre sí.Participó también en largometrajes y tiras de televisión.