Carolina realizó sus estudios teatrales con Juan Carlos Gené, Hugo Urquijo, Helena Tritek, Adrián Canale, Marcelo Subioto y Ricardo Bartís.

Trabajó bajo la dirección de Helena Tritek en Cinco cuentos del mundo, una adaptación de cuentos y leyendas infantiles; de Rubén Stela en Convivencia y de Marcelo Velázquez en El incidente Nora. Integró los elencos y en algunos casos, fue la protagonista (como en el caso de Las Descentradas de Salvadora Medina Onrubia), de espectáculos dirigidos por Adrián Canale, como por ejemplo Cuerpos de mujeres habitando un lugar de Fabián Canale, Lo que no sabés de Silvio Giovaninetti y las obras con autoría del director En cuanto a la emoción, Parece algo muy simple, Hablar de amor y Remedios para calmar el dolor. Participó de los radioteatros Las dos carátulas en Radio Nacional bajo la dirección de Nora Massi y el de Radioteatros para ver.