Sus salas nos brindan un panorama exhaustivo de los ámbitos culturales sudamericanos, cuya confluencia contribuyó a la formación de la primera identidad argentina. Abierta durante todo el año.
El guión de exhibición sitúa las piezas de la colección dentro de 3 ejes que dan cuenta de los diversos ámbitos culturales en donde fueron producidas: el mundo surandino, la cultura de la selva -Misiones Jesuíticas- y la puerta del Atlántico - Buenos Aires-.
La colección abarca platería, imaginería y mobiliario iberoamericano de los siglos XVI al XIX. Documentos, libros, ornamentos religiosos, grabados, cerámica, indumentaria civil y accesorios femeninos.
En la planta baja están las salas: Área Sur andina,_ La cultura de la selva y La puerta del Atlántico._ En el primer Piso, las salas: María en América, Potosí Villa imperial, Los maestros de nuestro Arte l,_ Los maestros de nuestro Arte ll, El contacto con oriente, Misiones Jesuíticas de Moxos y Chiquitos_ (La cultura de la Selva ll) y_ Buenos Aires, Capital del Virreinato_.
En el subsuelo están las salas: Cocina Hispanoamericana del siglo XVIII, Reflejos del Plata (Platería, mobiliario, textiles en el Río de la Plata) y Sala Federal.
En el SUM se llevan a cabo talleres y exposiciónes temporarias que también podes visitar.