En el encuentro se abordará una crítica de la publicidad, las sociedades de consumo y un análisis de los desafíos del cooperativismo en estos ámbitos. Comenzando con una descripción de la evolución histórica del discurso publicitario y el modelo de consumo, se tratarán a continuación, las consecuencias económicas y socioculturales de las sociedades de consumo actuales. Asimismo, se problematizarán las relaciones entre consumo y soberanía alimentaria, y los retos del cooperativismo para la promoción de un consumo transformador.
Participan: Carlos Carballo (Coordinador de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, FAUBA), Rodrigo Fernández Miranda, miembro del Centro de Estudios de la Economía Social de la UnTref), Patricia Aguirre (investigadora y docente del Instituto de Salud Colectiva de la Universidad Nacional de Lanús. Profesora de los Posgrados Nacionales e Internacionales. Consultora de FAO y OPS/OMS). Coordinan: Leonardo Chiesa y Montserrat Miño, Investigadores/as del Dpto. de Cooperativismo del CCC e Integrantes de Colectivo Solidario, cooperativa comercializadora de la Economía Social.